Nhắc đến những sản vật của vùng quê trung du Phú Thọ, ắt hẳn nhiều người nghĩ ngay đến loại trái cây đặc biệt này của vùng đất ngã ba sông: bưởi Đoan Hùng. Bưởi Đoan Hùng từ xưa đến nay luôn được biết đến không chỉ ở Phú Thọ mà tiếng thơm đã lan khắp muôn nơi, so với những giống bưởi nổi tiếng khác như bưởi Diễn, bưởi Năm Roi cũng không thua kém chút nào.
Bưởi Đoan Hùng là loại cây trồng lâu năm, đặc trưng bởi hương vị thơm ngon, ngọt, mát, sản phẩm nổi tiếng có giá trị cao nhưng trong những năm qua, việc đầu tư nhất là phát triển thương hiệu chưa được quan tâm dẫn đến cây bưởi chưa phát triển mạnh, thu nhập và đời sống của người dân còn thấp, tình trạng hàng giả (không phải là sản phẩm chất lượng được bảo hộ chỉ dẫn địa lý) còn bày bán tràn lan làm cho người tiêu dùng mất niềm tin...
Bưởi Đoan Hùng cũng như bao nhiêu đặc sản khác, chỉ có đất Đoan Hùng mới cho những trái bưởi thơm ngon được, và trên đất Đoan Hùng cũng chỉ có 2 vùng mà ở đó bưởi trở nên thơm ngon nhất, đó là bưởi Chí Đám và bưởi Bằng Luân.
Muốn mua được bưởi Đoan Hùng chính hiệu là một chuyện vô cùng khó do số lượng ít, cộng với nhu cầu tiêu thụ nhiều nên hiện nay hầu hết những hộ có cây ra quả đúng chất lượng bưởi đặc sản đều được quản lý, số sản phẩm này đã có địa chỉ tiêu thụ, nên số quả "lọt" ra thị trường tự do là rất hiếm.
Có lẽ làm nên cái hồn cho bưởi Đoan Hùng là hương bưởi, cái mùi thơm ngan ngát ấy thực khó diễn tả. Tết đến, xuân về trên bàn thờ tổ tiên mà có trái bưởi Đoan Hùng thì hương vị đặc biệt ấy sẽ làm cho không khí gia đình thêm ấm cúng. Bạn đừng quên chọn cho mình được một trái bưởi làng Chí, hay bưởi Sửu vào mùa hè để thưởng thức vị ngọt lịm, tan nơi đầu lưỡi và thấm cái mát đến tận ruột gan, da thịt.
ST
0 nhận xét :
Đăng nhận xét