Thơm ngon với món Bún bò nấu chả quết

Nguyên liệu :
    - 1 giò heo
    - 300g gân bò hoặc bò bắp 
    - 500g chả quết
    - Sả, tỏi, hạt nem, đường, bột ngọt
    - Rau sống ăn kèm

Cách làm :
    - Hầm xương và giò, thịt cho chín, vớt giò và thịt ra, trong quá trình hầm nhớ vớt bọt cho nước dùng được trong.

    - Sả cây đập dập buột thành bó bỏ vào nước lèo, dùng ruốc huế để nêm ( lưu ý ruốc Huế bạn phải pha bằng nước lạnh, lược bỏ cặn cho vào nồi khi nước ấm chứ không sôi.
    - Tán nhuyễn tỏi bỏ vào, nêm nếm tùy theo khẩu vị.
    - Nước sôi viên chả quết (có thể dùng bò viên, heo viên) vo viên  rồi bỏ vào nồi.
    - Có thể bỏ thêm thơm vào cho ngọt nước, một ít màu điều.
    - Bún bò ăn nóng kèm rau thơm cho vào ít sa tế, vài lát ớt xắt.

    Chúc các bạn ngon miệng ! 

ĐẶC SẢN NGON & LẠ THY VÂN

Chuyên cung cấp SỈ & LẺ cho các quán ăn, nhà hàng, dịch vụ ăn uống, cửa hàng thực phẩm, bán buôn,.....

Hotline: 0906.134.679 - YM: dacsanthyvan

Web: http://www.dacsanthyvan.com/ - http://chabochinhieudanang.vn/

Share on Google Plus

VỀ Unknown

ĐẶC SẢN NGON VÀ LẠ THY VÂN: Chả Bò Đà Nẵng Thy Vân, Giò Me Nghệ An, Bò Một Nắng, Nai Một Nắng, Tôm Một Nắng, Mực Một Nắng, Gân Bò - Nai Một Nắng, Cá Thu Một Nắng, Mực Khô Cao Cấp, Chân Giò Muối Xông Khói, Thịt Trâu Gác Bếp, đặc sản vùng miền,... http://chabochinhieudanang.vn/ - http://www.dacsanthyvan.com/