Cơm cháy là một trong những món đặc sản nổi tiếng đặc trưng của vùng đất Ninh Bình xinh đẹp. Cách làm món này cũng khá đơn giản bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà. Dưới đây là hướng dẫn cách làm.
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm nóng
- Dầu ăn, gia vị: mắm, đường.
- Hành phi, ruốc
- Dầu ăn, gia vị: mắm, đường.
- Hành phi, ruốc
Cách làm
- Cơm cho ra mâm, ép mỏng rồi dùng dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ
- Đun sôi 1 muỗng canh nước và 1 muỗng nhỏ đầy đường rồi trộn 1 muỗng canh nước mắm, chút ớt bột và ít dầu hành
- Làm nóng chảo trên bếp, với nhiều dầu, đun cho dầu sôi thì lần lượt thả từng miếng cơm nguội vào chiên vàng. Cơm chín vàng 2 mặt bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu.
- Khi cơm còn nóng bạn rưới hỗn hợp mắm đường lên, rắc thêm chút hành phi, ruốc lên trên dùng nóng hay nguội đều rất ngon.
ST
0 nhận xét :
Đăng nhận xét