Qua thời gian tìm tòi và bàn tay khéo léo của người dân Thái Bình đã tạo lên một món ăn dân dã ngon miệng đến lạ kỳ và đó chính là món gỏi tôm. Hãy xem cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
- Tôm đồng (hoặc tôm biển) cỡ ngón tay: 20 con
- Thịt lợn ba chỉ: 200 gram
- Rau ngổ: 20 đọt
- Rau răm: 20 đọt
- Rau húng: 20 đọt
- Hành dọc: 20 củ
- Rau ngò: 20 đọt, xà lách 2 cây, trứng gà 2 quả
Cách làm:
- Nước chấm: ớt, tỏi, chanh với tí đường và bột ngọt được pha chế thật ngon để dùng với món cuốn.
- Tôm mua về rửa sạch sau đó luộc vừa chín, vớt ra lột vỏ
- Thịt ba chỉ mua về làm sạch luộc vừa chín tới: cắt miếng mỏng khoảng 20 miếng
- Trứng gà tráng chả mỏng, cắt từng miếng hình chữ nhật ( 20 miếng)
- Hành nhặt bỏ rễ và các lá úa sau đó cho vào luộc vừa chín tới, vớt ra để ráo nước.
- Đem rau răm, rau húng, rau ngò, rau ngổ nhặt sach rễ cũng như các lá úa rửa sạch để ráo nước và chia làm 20 phần
- Dùng củ hành luộc nguyên thân và lá quấn lấy của hành, trứng, thịt ba chỉ, các loại rau trên và gài lại để khỏi bung (để lộ phần thịt, tôm, trứng ra ngoài cho đẹp) và sắp vào đĩa trang trí với cà chua và ớt trái tỉa.
ST
0 nhận xét :
Đăng nhận xét