Bánh bò bông - món ăn độc đáo của miền Nam

Bánh bò bông là món ăn độc đáo của miền Nam, không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn bởi những màu sắc bắt mắt. 

Nguyên liệu

1 gói bột nổi, 1 muỗng canh bột mì.
1 bịch bột gạo 500gram.
1,5 chén bột năng.
2 chén đường.
300gr dừa nạo, vắt lấy nước cốt (hoặc mua 1 hộp nước cốt dừa)
1 ống vani.
 

Cách Làm

Pha 1 muỗng canh bột mì với 1/3 chén nước ấm, 1 muỗng đường, 1 gói bột nổi. Trộn  đều. Bỏ vào nồi ủ.

Pha bột

Lấy 2 chén nước nóng pha 2 chén đường, quậy cho tan. Sau đó cho bột gạo, bột năng, nước cốt dửa vào. Lược cho rây để bỏ hết lợn cợn. Thêm vani vào.

Trộn hỗn hợp với bột nổi đã pha.

Sau khi trộn xong, bỏ vô nồi ủ ấm khoảng 2 tiếng.

Bột pha xong, lấy ra, pha  màu tùy thích.

Hấp bánh

Bắc xửng lên bếp, chờ nóng, thoa dầu vào khuôn. Khuôn nóng, đổ bột vào.

Hấp khoảng  5 phút thì bánh chín (khuôn nhỏ), lấy tăm xăm thử, nếu bánh không dính tăm thì bánh đã chín.

ST

Share on Google Plus

VỀ Unknown

ĐẶC SẢN NGON VÀ LẠ THY VÂN: Chả Bò Đà Nẵng Thy Vân, Giò Me Nghệ An, Bò Một Nắng, Nai Một Nắng, Tôm Một Nắng, Mực Một Nắng, Gân Bò - Nai Một Nắng, Cá Thu Một Nắng, Mực Khô Cao Cấp, Chân Giò Muối Xông Khói, Thịt Trâu Gác Bếp, đặc sản vùng miền,... http://chabochinhieudanang.vn/ - http://www.dacsanthyvan.com/